Ons 'Menu Actuel' . . .
bestaat uit 6 à la carte voorgerechten, 9 à la carte hoofdgerechten en 3 à la carte nagerechten waaruit U Uw eigen menu kunt samenstellen, bestaande uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een nagerecht en U betaalt dan slechts €25,50
Wanneer u alleen een hoofdgerecht neemt betaalt U €19,50 |
| Gamba’s op Provençaalse wijze - à la minute gebakken verse gamba’s geserveerd met look en verse peterselie (maat 16/20, 8 stuks pp) |
| Fijne rundercarpaccio op Provençaalse wijze - bereid en begeleid met een kleine frisse salade, afgemaakt met de allerbeste koudgeperste olijfolie en drie jaar oude Parmezaanse kaas |
| Jambon de Lavandou - geserveerd met Melun frappé besprenkeld met een Basilicum-Truffel dressing, bestrooid met drie jaar oude Parmesaan |
| Onze beroemde goedgevulde Provençaalse vissoep - met rouille, oude kaas en geparfumeerde croutons |
Vegetarische voorgerechten |
| Zomersalade - Een frisse salade begeleid met à la minute gebrande pijnboompitjes, frisse stukjes appel en strookjes Chèvre |
| Huisgemaakte pôtage Pistou Provençal - Gemaakt van een Basilicum-Knoflook bouillon met een garnituur van Haricots, Flageolets en Courgettes |
VOORGERECHTEN